きしもと食堂

今日は加工業者さんに会うために新宿伊勢丹の大沖縄展に来てます。ランチはきしもと食堂のそばとじゅーしー。渡久地の本店と比べると上品なそば。あの包丁で切りました感はないけど、出汁も三枚肉も味は本物。第2の故郷本部の海を思い出すね。