竹岡ラーメン梅の家

実家に帰ってすぐに竹岡ラーメンの元祖と言われる「梅の家」に向かう。このご当地ラーメンは、出汁をとらない。乾麺の茹で汁でチャーシューを煮た醤油を伸ばすだけ。薬味は大量の玉ねぎのみじん切りという素人でも出来そうな明解レシピ。現に、赤坂のバーDECEのマスター(梅の家未経験)がオレの証言だけでかなり近いところまで再現したのを食べたことがある。最近食べてなかったし先週テレビにも出てたので禁断症状が出始めてた。思ったより並んでなかった。この店のおばちゃんたち、テーブルに番号などつけてないらしく、どの客のオーダーなのかを近くにあるものと客の特徴で特定する。今日のオレはチャーシュー大盛薬味をオーダーした「カレンダーブルーティー」らしい(笑)。カレンダーがあるとこに座ってるブルーのTシャツの人である(笑)。左隣の客は「窓白ティー」(笑)。右隣の客は「縞シャツ角」(笑)。これを聞いてるだけで面白い。久々の梅の家は相変わらずのうまさ。帰って晩飯を食うのもとりあえず忘れて完食。大義であった！