今日のメインディッシュ

メインディッシュは豚肉といんげん豆のパスタ。
ホントは豚肉を漬け込んであったすりおろし玉ねぎをたっぷり使うつもりだったけど、ソースを作って味見したら玉ねぎの辛さが抜けなくて断念。
バター、泡盛、醤油の無難なソースに変更。
まあ無難に食えた。
玉ねぎに漬け込んだ豚肉はめちゃくちゃ柔らかくなってた。
これはまた別の料理で使えるな。
最近、料理人モードなオレ(笑)。
あの刃を使える日は近い。