若鶏の胡麻クリームパスタ

今日のディナーは、DECEのマスター直伝の胡麻クリームソースをベースにした若鶏の胡麻クリームパスタ。
先週から鍛えてるだけあって、塩加減とかわかってきた。
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルに漬けてあるんだが、これを仕込んでおいただけで大分楽だな。
プロの裏技まで教えてもらったので何か開眼した気がする。
DECEの味に近いものができたよ。
次はトマト系やってみるか。