オイルサーディンソースのパスタ

先週は飲み過ぎ。
昨日もマクドたちと朝までダーツ投げてグダグダの日曜日。

先週DECEのマスターにこっそりレシピを教えてもらったオイルサーディンソースでパスタを作る。

黒胡椒がキモ。
これが激ウマ！
誰に食わせても恥ずかしくない出来にニヤケる(笑)。
オイルサーディンは大好きなのでよく使うが、潰してソースにする発想に感心する。
さすがマスター！

今日学んだのは、オイルサーディンの缶の油は使わない方が魚臭さが抑えられてオレ好みってことだな。

これは新定番確定。

また作ろ。

大儀であった！