季節を告げる魚

期待通りに新子を食べた。今年は原油高で、漁船の出漁が少ないのでかなりの品薄らしい。でもね、これを食わないと夏が来ないんだよね。〆具合もバッチリ。新子というのは夏の訪れを感じさせてくれる一品。たけさんありがとう！