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2009年02月28日

豚バラ胡麻クリームパスタ

今日のディナーは、DECEのマスター直伝の胡麻クリームパスタ。
鶏もうまいんだけど豚バラでトライ。
プロの秘密のテクニックを教えてもらったので使ってみた。
DECEの味には及ばないけど近いものはできたよ。
ちょっとしょっぱくなっちゃったけど、これは反復でモノにするしかないな。
青物を買ってくるのを忘れて彩りがないので茹で玉子で無理矢理黄色を入れた(笑)。
しばらくパスタ料理鍛えて自分の方程式を作り上げたいと思う。


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Posted by 慶次郎 at 22:05│Comments(0) │日々の糧
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