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2009年03月02日

若鶏の胡麻クリームパスタ

今日のディナーは、DECEのマスター直伝の胡麻クリームソースをベースにした若鶏の胡麻クリームパスタ。
先週から鍛えてるだけあって、塩加減とかわかってきた。
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルに漬けてあるんだが、これを仕込んでおいただけで大分楽だな。
プロの裏技まで教えてもらったので何か開眼した気がする。
DECEの味に近いものができたよ。
次はトマト系やってみるか。


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Posted by 慶次郎 at 23:20│Comments(0) │日々の糧
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