2009年12月06日
初陣
自身、梅酒を作ったのは12年ぶりくらいになるか。
50度の黒糖酒をベースに南高梅を漬けた。
結構自信あったが、投票結果は最下位。
傾いたレシピだから好き嫌いがはっきり分かれた。
安いブランデーにあっさり負けるとは…(泣)。
ストレートでの飲み比べは分が悪かったな。
ロックで飲ると激ウマなんだが。
しかしながら負けて悔いなし。
半年かけての真剣勝負よ。
熟成させながら楽しもうぞ。
来年のベースはブレンドを考えておる。
早くもリベンジに燃える慶次郎であった。
今年の梅酒は甕を買って熟成させるつもりでござるよ。
海に沈めての熟成も考えておる。
ガチの真剣勝負。
大儀であった！
Posted by 慶次郎 at 11:48│Comments(0)
│傾奇酒造
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